BOCCONCINI DI PRUGNE CON BACON

Per le feste natalizie come aperitivo preparo spesso i "DATTERI AL BACON" perchè riscuotono sempre un grande successo, il dolce del dattero unito alla sapidità del bacon danno vita ad un boccone che si scioglie in bocca e lascia il palato appagato. Questa volta ho deciso di sostituire i datteri con le prugne secche e il risultato è stato altrettanto eccellente. Un antipasto veloce e sfizioso! Provateli entrambi, vi stupiranno!

Ingredienti per 6 persone

- 12 prugne secche

- 12 fettine di bacon

PREPARAZIONE

1. Stendere una fetta di bacon e adagiare all'inizio della fetta una prugna secca 

2. Quindi avvolgerla completamente nel bacon, procedere allo stesso modo con le altre

3. Infornare, forno preriscaldato ventilato, a 200° x 10 minuti, servire subito!

TORTA SALATA CON ZUCCHINE E ROBIOLA

Questa è una delle torte salate tra le migliori che ho preparato, leggera e saporita. Io l'ho servita con acanto una scamorza al forno, ci stava benissimo. Perfetta per feste,antipasti, davvero per ogni momento. Se vi piacciono le torte salate questa dovete assolutamente provarla!!!! BUONISSIMA!

 Ingredienti x una torta salata 

- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 

- 3 zucchine 

- 100g robiola 

- 50g parmigiano 

- 100g mozzarella x pizza 

- un uovo 

PREPARAZIONE 

1. Tagliare le zucchine a rondelle e distribuirle in una teglia condendole un filo d'olio

2. Infornare, forno preriscaldato ventilato, a 190° x circa 25 minuti rigirandoli a metà cottura e salare

3. Mescolare l'uovo con un pizzico di sale 

4. Aggiungere la robiola 

5. Le zucchine 

6. Il parmigiano

 

7. E la mozzarella x pizza tagliata a listarelle

 

8. Mettere in una teglia con la carta da forno la pasta sfoglia e bucherellare la base. Versare la farcia e aggiungere una manciata di parmigiano grattugiato. E richiudere i bordi della pasta sfoglia verso l'interno 

9. Infornare, forno preriscaldato ventilato, a 200° x 25 minuti circa, nella parte bassa per i primi 15 minuti poi a metà bassa