Questa è una delle torte salate tra le migliori che ho preparato, leggera e saporita. Io l'ho servita con acanto una scamorza al forno, ci stava benissimo. Perfetta per feste,antipasti, davvero per ogni momento. Se vi piacciono le torte salate questa dovete assolutamente provarla!!!! BUONISSIMA!
Ingredienti x una torta salata
- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 3 zucchine
- 100g robiola
- 50g parmigiano
- 100g mozzarella x pizza
- un uovo
PREPARAZIONE
1. Tagliare le zucchine a rondelle e distribuirle in una teglia condendole un filo d'olio
2. Infornare, forno preriscaldato ventilato, a 190° x circa 25 minuti rigirandoli a metà cottura e salare
3. Mescolare l'uovo con un pizzico di sale
4. Aggiungere la robiola
5. Le zucchine
6. Il parmigiano
7. E la mozzarella x pizza tagliata a listarelle
8. Mettere in una teglia con la carta da forno la pasta sfoglia e bucherellare la base. Versare la farcia e aggiungere una manciata di parmigiano grattugiato. E richiudere i bordi della pasta sfoglia verso l'interno
9. Infornare, forno preriscaldato ventilato, a 200° x 25 minuti circa, nella parte bassa per i primi 15 minuti poi a metà bassa
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