CREMA AL MASCARPONE SENZA UOVA E SENZA PANNA

Dopo la "CREMA AL MASCARPONE SENZA UOVA " pensata per chi come me non puo' mangiare la classica e buonissima "CREMA AL MASCARPONE " perché preparata con le uova crude, oggi vi propongo un'altra alternativa dove oltre alla mancanza delle uova non c'e' neppure la panna, e' molto semplice, meno dolce, ma altrettanto buona,soprattutto per chi non ama creme molto dolcificate considerando che poi accompagnerà il panettone e il pandoro gia' loro dolci. A me e' piaciuta molto, se vi va provate anche questa per l'ultima festa di domani, BUONA BEFANA A TUTTI!!!

INGREDIENTI X 4 PERSONE

- 250g mascarpone
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di marsala dolce
- una tazzina di caffè ristretto

PREPARAZIONE

1. Mettere in una ciotola il mascarpone con 2 cucchiai di zucchero a velo e mescolare con la frusta a foglia della planetaria o una frusta a mano

2. Aggiungere una tazzina di caffè ristretto e mescolare

3. Infine unire un cucchiaio di marsala dolce

4. Mescolare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Porre in frigorifero fino al momento di servirla con accanto una fetta di pandoro o di panettone