Questo è un primo piatto di pesce di veloce preparazione e di ottimo risultato. La pasta risulterà cremosa per la presenza della robiola e saporita per il salmone affumicato e i gamberetti, io ho utilizzato dei gamberetti precotti non in salamoia e hanno contribuito anche loro a rendere gustosa la pasta. Vi consiglio davvero di provarla!
Ingredienti x 2 persone
- 100g salmone affumicato
- 125g gamberetti precotti
- 120g robiola
PREPARAZIONE
2. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, nel frattempo aggiungere la robiola nella padella con il salmone unendo qualche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta x farla sciogliere
3. Unire, a fuoco spento nella padella calda, i gamberetti
4. E infine aggiungere la pasta amalgamando il tutto
5. Impiattare le penne con salmone, gamberetti e robiola
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