Questo è il piatto preferito da tutti i bambini che mia mamma ha accudito, e non potevo non provare a proporlo alla mia bambina che ne ha confermato la bontà! Si tratta di fileti di pollo messi in un piatto con un paio di cucchiai d'olio e cotti a bagnomaria ovvero appoggiando il piatto sopra una pentola con dell'acqua che bolle. Vengono tenerissimi e saporiti! Ottimi per i bimbi, ma anche per i grandi!!! Si può utilizzare lo stesso metodo con il petto di pollo, ma i filetti sono più teneri e piacciono di più! Anche con altri tipi di carne sottili, vengono buonissimi!
Ingredienti x 2 persone
- 4 filetti di pollo
- 2 o 3 cucchiai d'olio
- sale
PREPARAZIONE
1. Riempire d'acqua per metà una pentola e far bollire, poi spegnere e mettere sopra un piatto con due o tre cucchiai d'olio, i filetti di pollo, ancora un filino d'olio e un pizzico di sale
2. Con il calore del bagnomaria lasciar cuocere coprendo il piatto con un coperchio, se avete fatto bollire l'acqua ci vorrano circa 5 minuti
3. Servire i filetti di pollo a bagnomaria
Nessun commento:
Posta un commento