Questa è una reinterpretazione del "SAZIZZU COI PIPI" amatissimo da mio marito. Dopo aver fatto la"SALSICCIA E POLLO CON PEPERONI E PATATE" cotto in forno, quella che vi propongo oggi è fatta in padella, la salsiccia incontra i profumatissimi peperoni e le patate, che cotte in questo modo formano una deliziosa crosticina. Confesso che è proprio mio marito a prepararlo e non avete idea del profumo delizioso che si sente per tutta la casa🤗 Noi per tempistica questa volta abbiamo utilizzato delle patate precotte, ma se utilizzate quelle fresche dovrete cuocerle con i peperoni subito all'inizio.
Ingredienti x 2 persone
- 2 salsicce
- 400g patate
- 3 peperoni
- un cucchiaio di trito di sedano-carote e cipolle
PREPARAZIONE
1. Rosolare con un filo d'olio il trito di sedano-carote e cipolle poi aggiungere i peperoni tagliati a listarelle, salare e cuocere per circa 20 minuti, se utilizzate patate fresche aggiungete ora e cuocete tutto insieme
2. Aggiungere la salsiccia tagliata a pezzetti e cuocere per circa 15 minuti
3. Infine, se utilizzate le patate precotte, aggiungetele ora, salare
4. Cuocere il tutto per altri 15 minuti. Totale cottura circa 50 minuti
4. Impiattare la salsiccia con peperoni e patate
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