PASTA FROLLA SENZA LIEVITO

E dopo la "PASTA FROLLA CON LIEVITO " oggi vi lascio la ricetta della pasta frolla senza lievito, quella di mia suocera fatta solo con i tuorli. Croccante e perfetta anche per dei ripieni semplici come nella "CROSTATA ALLE PRUGNE BRUSCHE ", la preferita di mio marito, oppure la mia preferita la "CROSTATA CON FONDENTE E COCCO ". ovviamente questa è la ricetta di base che poi voi potrete utilizzare come più vi piace!

Ingredienti

- 300g farina 00
- 150g burro
- 150g zucchero semolato
- 3 tuorli
- scorza di limone
- scorza di limone

PREPARAZIONE

1. Impastare la farina con lo zucchero e il burro a tocchetti ammorbidito fino ad ottenere un impasto sabbioso

2. Aggiungere i 3 tuorli e la scorza di limone

3. Impastare fino ad ottenere un panetto. Avvolgere nella pellicola e porre in frigorifero a rassodare x mezz'ora. Poi stenderlo e utilizzarlo come desiderate!