VOL AU VENT CON ROBIOLA AL RADICCHIO E SALMONE

Dopo le "BRIOCHE AL SALMONE E ROBIOLA AL RADICCHIO " che sono piaciute molto, ho pensato di utilizzare la stessa farcia anziché per farcire delle brioche per riempire i vol au vent e devo dire che il risultato è stato molto apprezzato!!! Una farcia morbida e saporita! Un'altro antipasto per le occasioni speciali!  Se invece volete una farcia vegetariana vi consiglio i "VOL AU VENT CON ROBIOLA AL TARTUFO E PORCINI " altrettanto squisiti.

Ingredienti x 6 vol au vent 

- 6 vol au vent 

- 40g circa di robiola al radicchio 

- 2 fettine di salmone affumicato 

PREPARAZIONE 

1. Mescolare la robiola al radicchio con il salmone affumicato tagliato a pezzettini 

2. Riempire con questa farcia i vol au vent 

3. Infornare, forno preriscaldato ventilato, a 180° x 2 - 3 minuti. Servire i vol au vent con robiola al radicchio e salmone